Earl Grey Van Gogh: En anmeldelse af Newbys citrus-infunderede sorte te

Earl Grey er en klassiker, men nogle gange ønsker man et twist. Newby's Earl Grey Van Gogh tager den velkendte bergamot-profil og lysner den op med citrusnoter, hvilket skaber en livlig kop, der føles både velkendt og frisk. Jeg har nippet til denne te i et par uger, og her er min ærlige vurdering af smag, aroma, og hvordan den passer ind i en daglig te-rutine.

Hvis du er fan af smagsat sort te eller er nysgerrig på Newby's bud på Earl Grey, dækker denne anmeldelse alt fra de tørre blade til eftersmagen. Jeg deler også, hvilke tilbehør der passer bedst, og om denne te er værd at tilføje til din samling.

Første indtryk: Emballage og aroma

Teen ankommer i en robust, kunstinspireret dåse, der føles solid. Designet nikker til Van Goghs livlige stil, hvilket gør den til en fin tilføjelse til enhver tehylde. Når du åbner dåsen, er aromaen straks indbydende: bergamot fører an, men der er en lys, næsten syrlig undertone, der adskiller den fra standard Earl Grey.

De løse blade er fint snittede med synlige gyldne knopper og et ensartet snit, der antyder god kvalitet. Intet pulveragtigt støv eller stilke. Duften er stærk, men ikke kunstig – mere som en frisk skrællet citrusfrugt end en parfume.

• Opbevares køligt og tørt; den Sølvbelagte dåse rød er en stilfuld lufttæt beholder til daglig brug.

Smagsprofil: Citrus møder klassisk sort te

Brygget i tre minutter ved 100°C er teen en klar ravfarve. Den første tår leverer en glat sort te-base med medium krop – ikke for astringerende, hvilket er et almindeligt problem med citrus-infunderede teer. Bergamot er til stede, men ikke overvældende, og de ekstra citron- og appelsinskal tilføjer en naturlig sødme, der balancerer tanninerne.

Når teen køler af, bliver citrusnoterne mere udtalte, men de bliver aldrig bitre. Der er en ren, forfriskende eftersmag, der varer lige længe nok. Sammenlignet med Newby's Royal Earl Grey er denne version lysere og mindre blomstret – ideel til eftermiddagsdrikning eller iste.

• For et stærkere citruskick, prøv at brygge med vand lige under kogepunktet (95°C) i 4 minutter.
• Server med en skive citron eller et strejf honning for at fremhæve de naturlige smage.

Bryggetips og alsidighed

Denne te er tilgivende. Jeg har brygget den både varm og kold, og den klarer sig godt i begge tilfælde. Til varm te skal du bruge en teskefuld pr. kop og trække i 3-4 minutter. Til iste skal du fordoble mængden af blade og brygge i 5 minutter, før du hælder over is. Citrusnoterne forbliver lyse, selv når de er afkølede, hvilket gør den til et godt alternativ til sukkerholdige isteer.

Hvis du bruger en tekande, er den Indian Breakfast Heritage Løsbladet en stærkere mulighed til morgenen, men Earl Grey Van Gogh fungerer smukt i en keramisk eller glaskande. Undgå metal-infusere til lange træk, da de nogle gange kan forstærke bitterhed.

• Prøv den med et skvæt havremælk for en cremet citruslatte.
• Brug den Capricorn Zodiac Mini Te-dåse - Himalaya til en bærbar forsyning ved dit skrivebord.

Hvordan den sammenlignes med andre Earl Grey-teer

Newby's Earl Grey Van Gogh ligger i et sweet spot mellem klassisk Earl Grey og en frugt-infunderet sort te. Den er mere kompleks end en standard bergamotblanding, men mindre sød end smagsatte teer som Earl Grey Oasis Af Matthew Williamson - 75g. Hvis du kan lide citrus-fokuserede teer, men finder traditionel Earl Grey for blomstret eller parfumeret, er dette et forsøg værd.

Den sorte te-base er konsistent med Newby's andre tilbud – glat og pålidelig. Den har ikke den malty dybde af en Indian Breakfast Heritage Løsbladet, men det er ikke dens formål. Det er en dagtimerne-teen, lige så god med eller uden mad.

• Sammenlignet med Royal Earl Grey | Kroningste er denne lysere og mere citrusagtig – fantastisk til varmere vejr.

Earl Grey Van Gogh er en veludført citrus sort te, der ikke går på kompromis med kvaliteten. Aromaen er indbydende, smagen er afbalanceret, og emballagen gør den til en dejlig gave eller personlig forkælelse. Hvis du leder efter en smagsat sort te, der er forfriskende uden at være sød, er dette et solidt valg. Bare vær forberedt på at tømme dåsen hurtigt – den er overraskende let at drikke.